写真を見た限りでは「欠陥」という考え方にはなれず施工者の施工ミスによる「不正工事」だと思います。
（「欠陥」とは鉄筋の本数や長さなど設計図上で指定され必要とされている事項が「欠落」やコンクリート強度など設計図上で指定され必要とされている構造強度に影響する事項の品質上の「不足」などをいいます）
まず、不正工事に対するご立腹もさる事ながら、販売元や施工者が有名メーカーや一流ゼネコンであるので、「社会的評価を得ている彼らがなぜ？」というご相談者が信頼を裏切られたことに対してなおさら腹立たしくなっているのでしょうね。
このようなことはあってはならないわけですが、現場に緊張感がなくなれば常態的にまかり通ることになるので、緊張感を持たせる意味でも第三者工事監理者（ゼネコンの工事関係者ではない）による第三者チェック者が必要とされています。
「住戸購入者に見つからなければ、わからなければ何でもＯＫ！」というスタンスから発覚を隠ぺいすることになります。
おそらく、すべての工事会社さんがそうした工事をしているわけではありませんが、中にはそのような工事をしてしまう会社もあるはずです。
その有名メーカーや一流のゼネコンも同じ穴の狢といえなくもありません。
こうした施工ミスの背景には設計者はどのように関与したのでしょうか？
また、工事監理者はどのように関与したのでしょうか？
一般的には設計図に従って施工図が作られ、設計者や工事監理者はそれらの施工図をチェックしています。
そのチェックを行った施工図に基づいて施工者もチェックを行って幾重にもチェックをそれぞれの段階でチェックをして工事に掛かります。
ですので、工事以前の段階でこれらチェックを見過ごしてきたことが主たる原因になります。
ゼネコンさんの場合は設計者も工事監理者も工事監督者も現場管理者もゼネコン傘下の場合が多く、第三者が介入知ることはほどんどないのが実情ですので、気が付かずにスルーしてしまうことは往々にしてあります。
現場が何を以って階段基礎を作り、何を以って間違えに気づき、何を以って恐し、何を以って違った位置に作り直し、何を以ってそれを隠ぺいしようとし、何を以って間違えを好としたのか？
基本的には「体質」としか思えませんし、これが「実態」なのだと思います。
それらを加味したうえで本題に戻りますが、今回のご相談はご自身で既に研究されている通り民法上の問題です。
「損害賠償」という内容になりますので建築の問題とは領域が異なってしまいます。
建築的な見地からすれば「建築の不正工事」につきましては設計図通りになっていることが重要なことで、問題点がないことが正しいことになります。
ですので、建物を含めた室内の内容的なことは設計者や工事監理者や施工者に説明を求めて問題がないことを究明（証明を求めて）してください。
過去から不具合が目立って補修工事に相当な時間が費やされ竣工引き渡しが遅延し、仮住まい費用の延長に伴う家賃などの発生や、ご相談者がそれら補修工事などに付き合わされて想定以上の時間を要求されて会社を休まざるを得なかった場合などの時間給的損害を生じた場合はそれらを根拠とした記録を作成して請求することはある程度妥当だと思います。
ただし、その物理的な時間的損害に付随した心理的、肉体的な損害賠償につきましては「建築士」の領域を超えますので「弁護士」さんにきちん資料をご用意の上でご相談いただくこととなります。
建築の立場からはこれくらいのことしか申し上げられませんがお役に立てましたら幸甚です。
また、弁護士さんをご紹介することも可能ですので、ご必要であればご連絡ください。
以上となりますが、ご不明点や解決がみられないなど何かお困りごとがございましたら引き続きご相談ください。
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