回答

＜はじめに：　この回答はご相談のあった１９９９年６月に
　　　　　　　すでにご相談者あて回答したものですが、
　　　　　　　当相談コーナーのシステム改善の都合上、
　　　　　　　再度編集して掲示しております。ご了承ください。＞

ご相談を整理してみますが

お客様は
１．ご希望のキッチンカウンターの高さがある。
２．その高さは９０ｃｍである。
３．希望を満足させるために希望高さのキッチンに交換して欲しい。
４．変更分の費用は用意する。
５．このほかにキッチンについてはご希望があって、キッチンプランを現設計によらずにご自身の希望のプランにしたい。

ということでしょうか?

業者は
１．希望は飲めない。
２．現状設計のまま引き渡しとし、以降自費にて工事をして欲しい。
３．ただし１００万円は値引きする。

ということでよろしいですか?

>これから基礎工事から始められるマンションですのに、
>そんなにお金がかかるのでしょうか？

基本的にこの問題は
先行してマンション発注者と建設会社と販売会社の工事契約があって
その後に販売会社とお客様の売買契約があります。

従いまして、マンション内部の変更につきましては
販売会社とお客様の売買契約内容によります。

この工事契約内容を超えて売買契約をすることはできません。
これは、工事がこれからであってもできないと思います。

ご相談への回答につきましては

お客様のご希望が１．から４．までのものであれば
一般的にはそれほど困難を要しないと思いますので
可能かと思われます。

しかしながら
キッチンプランを変更するとなるとこれは「どの程度?」の問題となります。

一度
現設計の間取り図面とご希望の内容をＦＡＸしてみてください。
業者価格の１００万円は高そうに思います。
１００万円という金額が妥当かどうか判断して差し上げます。
（この範囲は無料です）

キッチンメーカーは一般的なところですので
グレードが分かればお知らせください。